Les desserts de Michelle Marek
La chef-pâtissière Michelle Marek s’inspire de la diversité
culturelle de Montréal pour signer des desserts originaux, attrayants
et modérément sucrés. Voyez la description d’un
dessert dégusté par le critique de l’hebdomadaire VOIR
où l’imagination de Michelle Marek semble électrisante
:
«N'hésitez pas à plonger dans ce trio de pommes coupées
en dés servies de trois manières, crues, cuites et confites,
parfumées au carvi et au thym, avec sa glace de dulce de leche, ses
dés de brioche caramélisée et son granité de pommes.
Un délice.»
Gildas Meneu, VOIR, 15 avril 2010.
mercredi 08 septembre 2010
Desserts
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